깐마늘 보관법
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깐마늘 보관법 요약건강탐색 2020. 9. 25. 02:12
한국인이라면 마늘이 없는 음식을 논하는 것은 상상조차 할 수 없다. 메인 반찬인 김치부터 다양한 음식까지, 마늘이 들어있기 때문에 한국인에게 꼭 필요한 향신료이다. 오랫동안 영양과 영양강장제로 알려져 왔으며 건강에 좋다. 다양한 성분이 있어 우리 몸에 유익한 효과를 가지고 있다. 마늘을 사서 냉장고에 넣으면 3일 후 조금 더 시간이 지나면 마늘이 녹색으로 변하거나 곰팡이가 핀다. 마늘에 곰팡이가 피었다면 그 부분만 잘라내고 먹는 사람도 있지만, 먹어서는 안 된다. 곰팡이 독소가 이미 마늘에 퍼지고 있다. 곰팡이가 핀 마늘은 모두 버려야 한다. 그래서 오늘날 껍질 벗긴 마늘을 저장하는 방법을 소개해볼 것이다. 마늘 보관 방법은 용도에 따라 다르다. 5가지 범주로 나눌 수 있다. 편리한 만큼 할 수 ..